近日，巴奴毛肚火鍋子品牌“超島自選火鍋”被曝羊肉摻假，引發關注。9月7日，巴奴發布聲明稱，送檢報告結果顯示，超島羊肉卷確實含有鴨肉成分。對此，巴奴要求超島多家門店停業整改，同時為在門店消費該產品的顧客賠付835.4萬元，涉及共8354桌，每桌可領取1000元。

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極目新聞記者實地探訪了解到，截至8日上午11時許，北京超島合生匯店有100多位顧客前來咨詢賠付事宜，目前所有賠付流程均通過線上完成。工作人員表示，門店恢復營業時間暫不清楚。

羊肉被曝“摻假”

9月4日，博主“猴大腕”在社交平臺上發布系列視頻，稱“超島自選火鍋”北京合生匯店賣“假羊肉”。視頻中，他稱自己花費98元在該門店購買了6盒肉類食材，其中4盒高鈣羊肉卷被檢測機構檢測出鴨成分。

該博主表示，他在購買羊肉卷時，曾直接詢問工作人員“是不是真羊肉”，對方明確回答“那必須的”，并表示“我們和巴奴是一家的”。

9月6日，巴奴毛肚火鍋通過其微信公眾號發布聲明稱，超島確實為巴奴集團旗下子品牌，雖然其創立以來由獨立團隊運營，但巴奴集團對超島有不可推卸的監督管理責任。本次博主反饋的情況，巴奴意識到有可能對超島的監管出現了一些問題。如果最終結果屬實，巴奴集團絕對會追查到底。聲明中還稱，巴奴門店售賣的“內蒙草原羔羊”，是來自內蒙古錫林郭勒盟草原的烏珠穆沁羊，由巴奴自己的采購團隊在內蒙直采，并進行全流程監控。

7日，巴奴再次回應稱，根據超島團隊最新送檢報告，結果顯示其羊肉卷確實含有鴨肉成分。對此巴奴要求超島多家門店停業整改，取消獨立采購權，同時對在合生匯店消費過該產品的顧客進行賠付。此次賠付共涉及8354桌，總額約為835.4萬元，每桌可領取1000元。

巴奴聲明（圖源：巴奴官方微信）

同時，巴奴對超島合生匯店、豐科萬達廣場店、龍德廣場店、石景山萬達店即日起全部停業整改全面徹查。此外，還將配合政府部門監管要求進行整改，并引進第三方公司對超島門店所有在售產品，進行全面檢測，通過政府部門以及第三方質檢公司認定合格后，再確定開業時間。

該條聲明下方，有網友留言稱，“直面問題，敢于承擔，歡迎監督，贊！”還有網友表示，“態度誠懇是好事，作為消費者，更希望品牌后續的供應鏈和內部監管都能跟上。”

有顧客到線下門店申請賠付

8日上午11時許，極目新聞記者來到超島合生匯店看到，店門口站著多位店員，有顧客正在咨詢賠付流程。一位店員向記者介紹，自門店開業至今，凡是在本店消費過羊肉的顧客，每桌可領取1000元，“如果吃過兩次，就能領2000元，以此類推。當時沒有消費到1000元，也可以按這個金額領取。”

被曝售賣“假羊肉”超島門店

該店員還介紹，需要賠付的顧客掃描二維碼進入“超島自選火鍋”抖音直播間后，提供點餐人、第三方支付憑證、超島自選小火鍋小程序的訂單信息、銀行卡信息，確認關聯訂單后，賠付的金額將在兩個工作日內到賬，如有疑問可撥打客服電話。

線上賠付須知

一位前來申請賠付的顧客告訴記者，他此前和朋友在該門店消費過一次，金額200多元，“我就在附近上班，看到消息后特意跑過來的，沒想到線下不能領，只能線上操作。”

“今天上午已經有100多位顧客過來領賠付了。”該工作人員稱，為了避免線下排隊，目前所有的賠付均通過線上流程完成，線下門店只提供咨詢和答疑服務。目前門店已經暫停營業，開業時間暫不清楚。

隨后，記者來到位于同一商場的巴奴毛肚火鍋店看到，門店正常營業，有顧客正在店內就餐。一位店員告訴記者，巴奴和超島屬于同一集團，但所供貨來源并不一樣，“我們（巴奴）用的都是純羊肉，有檢測報告的。”